Совсем небольшой Кипр можно за день пересечь на автомобиле. При этом его нередко признают любимим местом отдыха как спокойные пары, так и клубящая молодежь.
Особенности зимнего купания
Настоящая зима, со снегом, на Кипре только в горах Тродоса. Иногда, если есть осадки, главная вершина гряды — Олимбос, недотягивающая до двух километров в высоту всего полсотни метров, покрыта снежной шапкой. С января по март там даже на лыжах катаются. В обычное время года — оно на острове практически одно — тезку греческого Олимпа венчает лишь белый куполок английской радарной станции. Но не о ней тут речь. Речь о странной смене кипрских времен года, когда вслед за летом наступает бабье лето (если кому-то угодно — осень), а затем — сразу... весна! В начале декабря короткий сезон дождей — и рыжая степь покрывается роскошным сиренево-алым ковром гладиолусов.
Правда, дождливых дней на Кипре всего 10-15 в году, а в последнее время нет и этого. Водохранилища мелеют, возле крупных городов спешно строят станции опреснения воды. На крыше каждого дома белеет цистерна-резервуар, так как обычно водоснабжение в целях экономии отключают два-три раза в неделю. Вниманию туристов, останавливающихся в частном секторе: никогда не принимайте ванну! Если потом захотите еще и помыться в душе, вас может постичь судьба намыленного инженера Щукина из Ильфа и Петрова. Разумеется, отелей это не касается — у них водоснабжение бесперебойное. Но в принципе вода здесь главный предмет дефицита. Все остальное на Кипре есть. Как в Греции.
Предлагается это «все» отдыхающим круглогодично, но потреблять его лучше в межсезонье. Согласитесь, приятно принимать курортные блага без суеты, толчеи, без очереди. Выйти из номера на пляж и не спеша выбрать себе любой шезлонг. Зайти по колено в воду, неторопливо побрызгать на себя, крякнуть и устроить показательный заплыв на глазах у изумленных британских пенсионеров. В начале «зимы» (без кавычек это слово на Кипре воспринимается с трудом) водичка для русского человека вполне себе ничего — плюс восемнадцать-двадцать! Местные жители, включая наших бывших сограждан, осевших здесь, уже не купаются. Из принципа! Но даже если море покажется холодноватым и вам тоже — всегда найдется бассейн с морской водой. Бассейн, в отличие от ванны, на Кипре не является удовольствием для избранных. Он есть в каждом отеле и в каждом уважающем себя коттеджном хозяйстве с апартаментами.
Впрочем, купание — лишь незначительная часть программы, уготованной туристам внесезонным Кипром. Так — дань пляжной сути острова. Меню развлечений здесь богато как нигде. Каждому найдется занятие по вкусу. И опять же — без очереди и без пиковых наценок.
Мезе как таковое
Нет, это не блюдо, это способ приема пищи. Целая трапеза, со сменой больших тарелок, наполненных яствами. Мезе — мешанина, ассорти, полный набор всего того, что приготовил шеф-повар на этот день. Правда, только в одном виде кушаний. Скажем, заказали мезе из морепродуктов — и вам принесут одну тарелку с разными морскими гадами: каракатицами, маленькими осьминогами, кальмарами, креветками, одну тарелку с мелкой рыбешкой, типа бычков и барабулек, и еще одну с нежнейшей жареной цепурой (местный деликатес) или камбалой. А если взять мезе из мяса, то подадут кусочки ростбифа, свиной корейки, баранины на ребрышках и сочный люля-кебаб. И не забывайте про гарнир! В качестве гарнира среди прочего обязательно закажите местный заменитель картошки — корнеплод колокаси, по вкусу напоминающий батат. Сладковатый, нежный, очень вкусный. В свое время он чрезвычайно пришелся по вкусу Ричарду Львиное Сердце, основавшему на Кипре перевалочную базу крестоносцев: физически крепкий король так объелся колокаси, что вынужден был манкировать первой брачной ночью с Беренгарией Наваррской... В общем, опустошить все тарелки — дело почти невозможное и приравнивается здесь к подвигу.
Питание в кафе и придорожных забегаловках Кипра настолько хорошее и сытное, что, выбирая место проживания, можно не морочить себе голову полным пансионом. На казенных харчах реально сэкономить неплохую сумму денег. Ведь мезе-обед или ужин на двоих обойдется примерно в 20 евро с человека, а на большую компанию — и того меньше. Причем в эту сумму впишется бутылка вина или местной виноградной самогонки — зивании!
Мезе растительное
Первое, что бросается в глаза, когда отъезжаешь зимой от побережья в глубь острова, — черные коряги лозы с редкими желтыми листиками. Урожай собран, в погребах зреет молодое вино нового года. Не вижу препятствий к началу дегустации! Отведать вино нового урожая можно разными способами. Есть вариант записаться на экскурсию в один из винзаводов Лимасола. Правда, дегустации там проводятся для ранних пташек — в первой половине дня. Можно совместить это мероприятие с посещением Музея вина в западном пригороде — Эрими. Но есть шанс изведать винные маршруты Кипра самому.
Почти все пространство южнее Троодоса, от Пафоса до Лимасола, и даже шире того, состоит из винных регионов. Почвы здесь известковые, благодатные — для виноделов раздолье. Так что, двигаясь по этим дорогам, всегда наткнешься на какое-нибудь хозяйство, где тебя и угостят бокальчиком-другим, и дадут закусить свежим, приятно солоноватым сыром халлуми. И вряд ли оттуда возможно уехать с пустыми руками, ведь цена бутылки сухого вина на Кипре — 5-7 евро.
Несмотря на то что автобусное сообщение на острове развито недостаточно — оно есть только между крупными городами, — проблема транспорта для самостоятельных поездок решается просто. Надо взять машину напрокат. Тем более в межсезонье многие конторы отличаются уникальными спецпредложениями — 15 евро в сутки вместо обычных 50-60! И нет никакого противоречия с желанием хорошенько подегустировать. Норма допустимого содержания алкоголя в крови водителя на Кипре, пожалуй, самая высокая в Европе — 0,9 промилле. То есть можно выпить добрых пол-литра сухого вина. Или пару стопок забористой зивании. Главное — не забыть после приема внутрь, что движение на Кипре левостороннее.
В блужданиях по винным местам просто необходимо заехать в деревушку Омодос. Это практически музей крестьянского быта киприотов под открытым небом. Здесь будет и несколько дегустационных, и ярмарка народных промыслов, и настоящий старинный пресс, демонстрируемый любителям экзотики, и, наконец, мотель для усталых путников.
Вообще, для модного ныне деревенского туризма на Кипре идеальные возможности. Склоны Троодоса сплошь усыпаны зонами для пикников. Какой же кайф эти вечеринки на свежем воздухе в тени сосен и кедров, с шашлыками и разнообразным вином! Поэтому для тех, кто хочет так провести весь отпуск, здесь оборудованы кемпинги.
Для тех же, кто предпочитает даже в сельском туризме какую-то организованность, есть возможность провести целый день на увлекательном «сафари» по полуострову Акамас, к северу от Пафоса. Здесь находятся четыре заказника. Проезжая по ним, можно увидеть, как растут анис, из которого греки делают ликер узо, и рожковое дерево, чьи темно-коричневые стручки по вкусу напоминают шоколад, а семена служили в древности и служат до сих пор мерой веса для драгоценностей — те самые караты. Если повезет, можно заехать на Черепаший пляж в период кладки яиц или, что еще лучше, в момент вылупления потомства, которое происходит здесь раз в год в марте-апреле. За проходом юных черепашек к морю можно наблюдать прямо из прибрежного кафе. Наконец, именно здесь, на Акамасе, находятся знаменитые «Купальни Афродиты». Простенький пруд в тени смоковниц и олеандров, наполняемый из живого источника, — традиционное место паломничества. Купаться в «Купальнях» давно запрещено, но прикоснуться к святыне, памятуя о том, что Кипр считается местом рождения богини любви, уважающий себя турист обязан. Кстати, земля близ «Купален Афродиты» считается самой дорогой на острове: виллы здесь стоят от 1 млн. евро. Почти как в ближнем Подмосковье...
Мезе из камней
За право называться винной столицей Кипра издревле спорят два города — Пафос и Лимасол (на греческий лад — Лемесос). И если Лимасол знаменит прежде всего сегодняшним днем виноделия и крупнейшими в стране заводами, то Пафос гордится древней историей взаимоотношений человека и вина. Которая, согласно некоторым легендам, началась именно на Кипре, когда коварный Дионис под видом простого крестьянина дал отведать диковинный напиток двум пастухам. Произошло это, если верить мифам и легендам, примерно 4000 лет назад.
Античную мозаику под названием «Первые люди, попробовавшие вина» можно увидеть в Доме Диониса — восстановленном здании большого комплекса развалин Старого города в Пафосе. Остовы домов греческих аристократов, античных храмов, ушедших в землю бань и уборных — и почти везде на том месте, где когда-то были полы, древние мозаики, тщательно воссозданные, собранные по камушку. Мозаики самые разные — от античных, основанных на языческих мифах, типа поединка Тесея и Минотавра, до менее давних, I-III вв. н. э., в которых с помощью образов греческих богов и героев воспроизводятся уже христианские сюжеты. И этот каменный скелет древнего полиса, эти пожелтевшие от времени глыбы известняка и мраморные колонны именно зимой (кипрской весной) тонут в зеленом ковре степного разнотравья с вкраплениями нарядных бутонов, среди которых преобладают цветки гладиолусов. Сюда стоит съездить в межсезонье хотя бы изза одной этой картины.
Впрочем, на острове есть места, интересные не только любителям древности, но и христианским паломникам. В первую очередь великолепные монастыри. В восточной части Кипра, недалеко от Ларнаки, находится самый старый — Ставровунский, основанный еще византийской императрицей Еленой. Сюда она отдала на хранение частицу Креста Животворящего. С другой стороны острова, к западу от Троодоса, — обитель Пресвятой Богородицы (Панайя Хрисороятисса). Здесь сберегли одну из трех икон, чье авторство приписывается евангелисту Луке. Другая находится в монастыре Киккос, богатейшем
на Кипре. Знаменит он, кстати, не только святынями. Именно его монахи в течение сорока лет хранили подлинный рецепт зивании, после того как ее производство было отменено указом английских колониальных властей. Случилось это в 1947 г. А в 1988-м, когда указ был отменен, братья во Христе помогли винокурам правильно приготовить исконный кипрский напиток...
Ну и на сладкое всех гостей острова ждет свидание с самой Афродитой. Точнее, с местом ее рождения, с берегом, на который она вышла из пены морской.
Представьте, и это сугубо мифическое место точно нанесено на карту острова и называется Петра-ту-Ромиу. Слово «петра» фигурирует в названии из-за большого количества больших скальных отломков, разбросанных по берегу и на мелководье — как будто древние боги забавлялись тут, кидаясь камнями. На самом деле это результат давнего землетрясения. Однако камням у берега Афродиты придается особое значение. Считается, что женщина, проплыв вокруг трех самых крупных прибрежных скал, награждается вечной молодостью. А вот мужчинам в этом месте заходить в воду рекомендуют лишь по колено — все-таки богиня любви олицетворяет сугубо женское начало!..
Ну а сам остров Кипр, наверное, и есть земное воплощение любви. Все здесь источает дружелюбие и гостеприимство: зима кажется весной, люди приветливы,
фрукты сладки. И каждый гость находит здесь искомое. И тот, кто привык отдыхать в стиле «все включено», и поклонник палаточного туризма, и любитель вина, и христианский паломник, и обжора, и тот, кто предпочитает пищу духовную. Эта земля одинаково любит всех, не разделяя людей на праведников и грешников. И от сезона ее настроение не зависит никак.
Как добраться на Кипр
Из Москвы в Ларнаку ежедневно летает «Аэрофлот». «Кипрские авиалинии» — три раза в неделю. Дважды в неделю совершает рейс до Пафоса «Трансаэро». Наиболее комфортны для перелета «Кипрские авиалинии», однако время в полете на них 4 часа — из-за того, что самолеты облетают воздушное пространство Турции.
Где жить. Лучшие отели Кипра
На Пафосе отели, ясное дело, пафосные . При этом среди них выделяется Akteon Holiday Village, Paphos, симпатичный, не сильно пафосный, да и стоит всего $70 в сутки. Если же нужен пафосный, вот вам Thalassa Boutique Hotel and Spa, при этом с нашими скидками стоит он вполне разумных денег. Этот отель заслуженно упоминается во многих обзорах, посвященных спа и талассотерапии.
В Лимассоле лидером бронирования является Mediterranean Beach Hotel. Классический пятизвездник — Amathus Beach Hotel. Выбирая отель в Лимассоле имейте ввиду, что у недорогих отелей цементный пляж, так называемая «платформа».
Айя-Напа — место сугубо молодежное и клабберское. Очень интересный отель в черте города — Napa Plaza Hotel 4*. Ленивые киприоты не повесили фоток, поэтому рассказываю. Интерьер — минимализм, на барной стойке — 40 бутылок водки Absolut (при этом, конечно же, полное меню напитков). До моря минут 10, поэтому по утрам, ближе к 14:00, постояльцы отмокают и опохмеляются после бурной ночи в довольно большом бассейне. Если же хотите поселиться в отеле с пляжем, выбирайте любой понравившийся отель, расположенный на Nissi Beach (на запад от города), например, Nissi Beach Holyday Resort. Правда, до клубной жизни — час пешком или 5 минут на такси. К востоку от города тоже красивые пляжи, из отелей, пожалуй, Grecian Bay Hotel.
Очень красивые пляжи на востоке Кипра, в Протарасе. Отелей там совсем немного, все они среднего класса.
