Гуляя по Стамбулу, можно вдруг оказаться в XVI веке, через пару шагов переместиться в XVIII, перейти через дорогу в родной XXI, чтобы заглянуть в модный бутик, и снова вернуться в XVI век. Вся эта красота находится в трех часах от Москвы, а ниже я расскажу, как самостоятельно организовать путешествие в Стамбул на выходные, которое обойдется дешевле шоп-тура; жить вы при этом будете в одном из исторических отелей Стамбула — какой выберете в зависимости от формата поездки.
Стамбул, пожалуй, идеальный город для поездки выходного дня. Судите сами: виза ставится в аэропорту, значит, сорваться можно в любой момент и, главное, остаться там на любое время. Ведь самолетов летает множество, есть и прямые рейсы, и транзитные, можно даже купить билет в один конец и не волноваться. Время в полете — всего около трех часов, регистрация у «Аэрофлота» начинается за два часа, при этом зарегистрироваться на рейс можно на сайте авиакомкомпании и приехать хоть за час до вылета. С комфортом, без ранних подъемов выезжаем из дома и уже к полудню оказываемся в отеле в Стамбуле, такси из аэропорта в центр занимает всего 20 минут (и стоит по счетчику 500 рублей на наши деньги).
ПОИСК АВИАБИЛЕТОВ В СТАМБУЛ
Стамбул вообще либерален в плане цен. Доехать до гостиницы можно и на метро за 50 рублей, питаться исключительно уличной едой (что, кстати, очень интересно и вкусно), жить в скромном отельчике — и тогда выходные, за вычетом билетов, обойдутся дешевле, чем в Москве. А можно ходить в хорошие рыбные рестораны, жить в бутик-отелях, каждый день зависать в ночных клубах, и при этом денег уйдет меньше, чем в любой другой европейской столице.
Да, жители Стамбула считают себя европейцами. Хорошая новость: в этом городе начисто отсутствуют негативные моменты, с которыми может ассоциироваться Турция, типа улюканья вслед и русских туристов из нефтяных регионов. При этом про Стамбул нельзя сказать как про Нью-Йорк, из которого «Америки не видно». Это все-таки Турция, только в её лучших проявлениях. Хотя, гуляя по узким улочкам, может вдруг показаться, что это Париж. А через сто метров можно оказаться в «Барселоне». Стамбул, перекресток торговых путей, как губка впитал в себя страны, стили, эпохи, настроения. И в этой эклектичности его прелесть. Можно изо дня в день гулять по одним и тем же улицам, открывая для себя что-то новое. Или, как делают многие, часами любоваться заливом Золотой Рог или Босфором. Из Европы смотреть на Азию и наоборот. Кстати, паромы соединяет континенты каждые полчаса.
Ориентиры Стамбула
Жизнь в Стамбуле сосредоточена, в основном, на его Европейской части.
Главные достопримечательности, и соответственно, ориентиры — это Айя София (плюс Голубая Мечеть) и Галатская башня, разделенные заливом Золотой Рог, через который переброшен Галатский мост. Наверное, самый узнаваемый, благодаря множеству рыбаков на нем. Историческая (и туристическая) часть города сосредоточена в районах Султанахмет (где Айя София) и премыкающими Беязит и Эминёню. На достопримечательностях останавливаться не будем, для этого есть хорошие путеводители, ссылки на которые — в конце статьи. Рестораны в этих районах в большинстве своем ориентированы на туристов-зомби, которых организованно привозят на больших автобусах.
За Галатской башней находятся районы Галата, Бейоглу и Чукурджума, через которые проходит променадная улица Истикляль. Это в общем-то центр современной жизни города, его 100% светская часть. Местные девушки называют мусульманок в традиционных одеждах тараканами. Бутики, бесчисленные лавки с музыкальными инструментами, кофейни и магазины сладостей, неприметные, как и положено, двери хороших ночных клубов, часто без вывески. Ресторанчики ориентированы на молодых туристов со всего света, а поэтому гораздо интереснее, чем зомби-туристические. Из-за идиотского запрета на курение в помещениях, столы и стулья выставляются прямо на извилистые улочки, склон которых 45 градусов. Иногда возникает ощущение, что пробираешься через столы одного большого, бесконечного ресторана. Вечерами здесь, конечно, движуха, красивые люди, яркие краски, огоньки, много живой музыки, чуть позже — диджейская, шот текилы 80 рублей на наши деньги и совершенно беззаботная, курортная атмосфера.
Уличная еда
Стамбул борется с Бангкоком за неформальный статус мировой столицы уличной еды. Она здесь главный гастрономический аттракцион.
Король, конечно, кокореч. Не пугайтесь, но это бараньи потроха, плотно набитые в кишку и затем сильно прожаренные. Кладутся в булку хлеба. Кушать это правильно с маринованным зеленым стручковым перцем (баночка в хороших кокоречных уже стоит на столе), посыпая грубо нарубленным сухим красным перцем. Так, чтобы пар с затылка шёл. Запивать этот ад божественно пивом «Эфес», которое, в отличие от российского, в Турции высочайшего качества.
Второй достойный игрок — денер, турецкий аналог шаурмы. Отличается тем, что как и кокореч подается в булке мягкого, горячего хлеба с хрустящей корочкой. Очень вкусный вариант — когда булка полита айраном. Ну или им можно запивать. Денер есть куриный и бараний, посыпать также красным перцем.
По обе стороны Галатского моста жарят свежевыловленную скумбрию и дают ее с салатом и луком опять же в булке хлеба. Нужно обильно солить и поливать лимонным соком (все стоит на столе). Правильный вариант — купить тут же с лотка стаканчик маринованных овощей и сделать блюдо на свой вкус.
Условно к уличной еде можно также отнести многочисленные кебабные, а также тележки с бубликами, с жареными каштанами или с рисом (они называют это pilav).
В Стамбуле можно провести сколь угодно времени, исследуя уличную еду, составляя свой личный рейтинг денерных и кокоречных. Основательно же поужинать можно в традиционных заведениях мейхане или, конечно, в рыбном ресторане. Многие из них сосредоточены в районе Кумкапы, в старом городе, на берегу Мраморного моря. Также в Стамбуле есть уникальный формат заведений — сочетание рыбного ресторана и бара. Все они расположены прямо под Галатским мостом. Поесть свежую рыбу и гламурно напиться с видом на Золотой Рог — это прекрасно и самобытно.
Отели Стамбула
Один из лучших стамбульских исторических отелей — — был построен в 1891 году Международной компанией спальных вагонов, гонявшей из Стамбула в Париж Восточный Экспресс. С отелем связаны такие имена, как Мата Хари, Иосиф Бродский, Агата Кристи. Pera Palace очень долго находился на реконструкции, но сейчас принимает гостей (проверяйте наличие номеров, отель популярен его надо бронировать заранее). Это недешевый вариант, но по соседству с ним, через дорогу расположен отель средней ценовой категории, и с таким же завораживающим видом из окна на Золотой Рог.
Это , который стоит совсем рядом и тоже входит в число исторических отелей Стамбула. От «бутик» в названии — совсем небольшое количество номеров, уют и ровно общающийся персонал; в остальном же это очень хорошая «четверка» со спокойными, не вычурными интерьерами. Один момент — виды на Золотой Рог есть с 5 по 8 этажи и только у определенных номеров. Поэтому бронировать лучше сразу категорию superior room. Цена у этих номеров, что хорошо, тоже не бутиковая, порядка 2700 руб в сутки (прим: здесь и далее цена в российских рублях на момент публикации, курс 1$=30 руб). Если нет мест в superior, можно забронировать обычный и попробовать решить вопрос с помощью $20 по прибытию в отель. Кстати, «с улицы» цена обычной комнаты в этом отеле 4200 руб — это к вопросу о выгоде бронирования через интернет.
Отель находится в «молодежном» районе, до улицы Истикляль — минута пешком, рядом замечательные ресторанчики и бары со столиками под открытым небом. Еще один заслуживающий внимания отель в этом районе расположен недалеко от Галатской башни, и называется соответственно .
Если приоритеты поездки — не ночная жизнь, а созерцание Мараморного моря из окна и прогулки по улочкам старого города, то есть очень красивый вариант:
Это , входящий в сеть Best Western. В плане цены вполне демократичный еще один из бествестернов, рядом с Айя София. Это. В самом центре города, среди исторических памятников, стоит, словно корабль, .
Кстати, на первом этаже находится конкретный ирландский паб. Да, это эклектичный Стамбул. Вокруг довольно много симпатичных уютных отельчиков, выбирайте, пользуясь картой района (кликните «Показать карту» на странице любого отеля).
